• Thành lập: Năm 1999.

• Hệ đào tạo: Cử nhân, Thạc sĩ, chứng chỉ nghề, khóa ngắn hạn.

• Cơ sở chính: Meudon (gần Paris), Yssingeaux và Paris Studio.

• Đặc điểm nổi bật: Kết hợp giáo trình quốc tế với tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao của Pháp, mang đến cho sinh viên trải nghiệm học tập thực tế trong môi trường chuẩn khách sạn – nhà hàng cao cấp.

Vì sao École Ducasse nổi tiếng?

• Được đặt tên theo Alain Ducasse, một trong những đầu bếp được trao nhiều sao Michelin nhất thế giới.

• Liên kết với các tập đoàn khách sạn quốc tế như Accor, Marriott, Four Seasons, Sofitel, Ritz-Carlton…

• Chương trình học chú trọng thực hành, sinh viên được trải nghiệm kitchen labs, mock hotel operations, và thực tập tại các khách sạn 5 sao.

Ngành Quản lý Khách sạn tại École Ducasse

Ngành Quản lý Khách sạn (Hospitality Management) tại École Ducasse là sự kết hợp giữa khoa học quản trị hiện đại và nghệ thuật dịch vụ cao cấp của Pháp.

2.1 Chương trình học

• Cử nhân Quản lý Khách sạn Quốc tế (Bachelor in International Hospitality Management):

  • Thời gian: 3 năm.

  • Ngôn ngữ: Tiếng Anh hoặc song ngữ Anh – Pháp.

  • Nội dung: Quản trị khách sạn, ẩm thực cao cấp, quản lý sự kiện, marketing dịch vụ, quản lý nhân sự.

  • Thực tập: 2–3 kỳ thực tập tại các khách sạn 4-5 sao ở châu Âu hoặc quốc tế.

• Thạc sĩ Quản lý Khách sạn và Ẩm thực (Master in Hospitality & Culinary Leadership):

  • Dành cho sinh viên đã tốt nghiệp ngành liên quan hoặc có kinh nghiệm.

  • Hướng tới vị trí quản lý cấp cao: Hotel Manager, F&B Director, Resort Operations Director.

2.2 Điểm mạnh của chương trình

• Thực hành chiếm hơn 60% thời lượng học.

• Sinh viên được tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, tổ chức sự kiện, quản lý ca làm việc.

• Mạng lưới đối tác doanh nghiệp toàn cầu, đảm bảo cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp.

Học phí École Ducasse và chi phí du học Pháp

Chi phí du học Pháp ngành Quản lý Khách sạn tại Ecole Ducasse cao hơn các trường công lập nhưng tương xứng với chất lượng quốc tế.

💡 Lưu ý: Chi phí có thể thay đổi theo năm học và campus. Ngoài ra, sinh viên cần chuẩn bị:

• Sinh hoạt phí tại Paris: 1.000 – 1.200 EUR/tháng.

• Bảo hiểm y tế, tài liệu học tập: 500 – 800 EUR/năm.

Học bổng École Ducasse

Để thu hút sinh viên quốc tế, École Ducasse cung cấp nhiều chương trình học bổng du học Pháp:

• Học bổng Thành tích học tập (Merit-based Scholarship): 20–30% học phí.

• Học bổng Đối tác doanh nghiệp: Tài trợ từ các khách sạn, tập đoàn F&B.

• Học bổng đặc biệt cho sinh viên đến từ các quốc gia mới nổi.

📌 Kinh nghiệm săn học bổng École Ducasse:

1. Chuẩn bị hồ sơ sớm: điểm GPA, thư giới thiệu, bài luận cá nhân.

2. Thể hiện kinh nghiệm dịch vụ: Tham gia CLB khách sạn, tình nguyện sự kiện.

3. IELTS 6.5 trở lên: là lợi thế khi nộp học bổng.

Xem thêm=> Du học Ẩm thực Pháp cùng Le Cordon Bleu Paris

Điều kiện tuyển sinh École Ducasse

• Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương (đối với chương trình Cử nhân).

• Tốt nghiệp Đại học hoặc có kinh nghiệm ngành dịch vụ (đối với Thạc sĩ).

• Tiếng Anh: IELTS 6.0 – 6.5 (hoặc TOEFL iBT 80).

• Bài luận thể hiện đam mê ngành Quản lý Khách sạn và ẩm thực.

Cơ hội việc làm ngành Quản lý Khách sạn tại Pháp và quốc tế

Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản lý Khách sạn Ecole Ducasse có thể đảm nhiệm:

• Quản lý khách sạn/resort 5 sao.

• Giám đốc F&B (Food & Beverage Director).

• Tư vấn và vận hành sự kiện cao cấp.

• Khởi nghiệp nhà hàng, khách sạn boutique.

💼 Đặc quyền của sinh viên École Ducasse:

• Thực tập tại Marriott, Accor, Four Seasons, Sofitel, Hyatt, Ritz-Carlton.

• Mạng lưới cựu sinh viên toàn cầu, giúp dễ dàng tìm việc tại châu Âu, châu Á, Mỹ.

Ưu điểm khi du học Pháp ngành Quản lý Khách sạn

• Chất lượng đào tạo top châu Âu với truyền thống dịch vụ lâu đời.

• Học phí hợp lý hơn so với Mỹ, Anh, Thụy Sĩ.

• Sinh viên được phép làm thêm 20 giờ/tuần và thực tập có lương.

• Cơ hội định cư hoặc chuyển tiếp việc làm quốc tế.

FAQ – Câu hỏi thường gặp về École Ducasse

1. Bằng cấp của École Ducasse có được công nhận quốc tế không?
✔️ Có, chương trình được kiểm định và liên kết với các tổ chức giáo dục châu Âu.

2. Học ngành Quản lý Khách sạn có cần biết tiếng Pháp?
✔️ Không bắt buộc, vì chương trình có lớp tiếng Anh 100%. Tuy nhiên, biết thêm tiếng Pháp là lợi thế khi thực tập.

3. Cơ hội thực tập tại Pháp như thế nào?
✔️ Sinh viên được hỗ trợ thực tập 2–3 kỳ tại các khách sạn 4–5 sao, lương từ 1.000–1.500 EUR/tháng.

4. Học phí École Ducasse có đắt hơn Vatel hay Le Cordon Bleu không?
✔️ Tương đương Vatel, thấp hơn Le Cordon Bleu ngành ẩm thực, nhưng chất lượng và mạng lưới việc làm rất cạnh tranh.

5. Sau tốt nghiệp có thể làm việc tại các nước khác ngoài Pháp?
✔️ Có, bằng của École Ducasse được các tập đoàn khách sạn toàn cầu công nhận.

Xem thêm => Du học Pháp ngành Quản trị khách sạn tại Vatel

Nếu bạn đang tìm kiếm một môi trường quốc tế, chuyên nghiệp, đẳng cấp 5 sao để theo đuổi đam mê ngành Quản lý Khách sạn, École Ducasse chính là lựa chọn hoàn hảo. Với chương trình học thực tế, học bổng đa dạng và mạng lưới doanh nghiệp toàn cầu, du học Pháp ngành Quản lý Khách sạn tại Ecole Ducasse chính là bước đệm vững chắc để bạn trở thành nhà quản lý khách sạn chuyên nghiệp hoặc chủ doanh nghiệp dịch vụ cao cấp trong tương lai.